Resep Swedish Meatballs Silahkan Dicoba

Memasak saat Anda sedang bepergian seringkali agak susah. Namun resep berikut ini bisa dicoba kapan saja dan akan menjadi tantangan tersendiri saat Anda sedang travelling. Nah, kali ini Vemale akan menampilkan resep Swedish Meatballs dari Spice of Life.

Episode ini adalah acara makan yang terinspirasi ketika chef sedang travelling. Bukan hanya jalan-jalan dan mengambil gambar tempat yang dikunjungi saja, tapi juga wisata kuliner. Berikut ini akan disajikan makanan yang bukan saja membawa Anda ke berbagai tempat di belahan dunia yang indah, tapi juga menyajikan Anda berbagai makanan lokal yang lezat.

Bahan bahan:

    300 gr daging sapi cincang
    2 iris roti tawar putih
    ¼ cangkir susu
    1 cangkir krim kental
    2 butir kuning telur
    50 gr mentega
    75 gr jamur shitake
    ½ kg kentang
    3 batang daun bawang
    2 Siung bawang merah
    ½ bawang bombay
    1 sdt bubuk all spice
    1 sdt bubuk pala
    1 sdt merica
    1 sdt garam
    2 sdm tepung terigu
    3 cangkir kaldu sapi

Cara membuat (meatballs):

    uang daging cincang ke dalam wadah,lalu pisahkan
    Sobek roti lalu siram dengan susu hingga meresap,lalu campur roti ke dalam wadah berisi daging cincang
    Aduk campuran roti dan daging sampai rata
    Iris daun bawang sesuai selera, kemudian campur ke wadah berisi daging dan roti
    Tambahkan bawang merah dan bawang bombay yang telah dicincang halus
    Masukkan 1 butir kuning telur
    Tambahkan 1 sdt bubuk all spice, bubuk pala, merica, garam kemudian aduk sampai rata
    Bulatkan adonan yang sudah dicampur seperti bakso
    Simpan meatballs dalam lemari es selama 1 jam
    Lelehkan 50 gr margarin (agar mendapatkan mentega yang jernih, lemaknya harus dipisahkan)
    Keluarkan meatballs dari lemari es lalu goreng hingga matang

Cara membuat (sauce):

    iris jamur shitake
    goreng jamur shitake dengan minyak bekas meat balls agar aromanya sama
    tambahkan 2 sdm tepung terigu lalu tambahkan 3 cangkir kaldu sapi, aduk hingga rata di atas api yang kecil
    tambahkan 1 cangkir krim kental
    aduk hingga matang
    tata meat balls ,mashed potato dan sauce ke dalam piring lalu hias dengan menggunakan irisan daun bawang. Sajikan

Bahan Mashed Potato:

    Daun bawang
    Bawang putih
    50 gr margarin
    200 ml susu
    100 ml krim
    Garam & merica secukupnya

Cara membuat (mashed potato):

    Daun bawang & bawang putih dicincang halus
    Lelehkan 50 gr margarin
    Tambahkan 200 ml susu ke dalam margarin,lalu tambahkan 100 ml krim
    Masukkan bawang putih dan daun bawang aduk hingga tercampur
    Masukkan kentang yang telah direbus dan dihancurkan kemudian tambah kan 1 sdt merica. Masak hingga matang

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel